疫情即将结束,万博体育手机版官网新万博manbetx体育app下载系统应适时维护

2020-02-27

       2020年初,一场肆虐全国的新型冠状病毒肺炎疫情,让大多数线下商业停止营业,尤其对餐饮等单位的冲击较大;然而在全国人民的共同抗疫下,疫情的蔓延明显得到控制,各地根据政策和疫情情况,陆续开放和恢复部分餐饮单位营业。

       疫情给餐饮行业带来了很大损失,餐饮从业者急不可待,都在期盼疫情早点结束,赶快投入到正常的工作和生活中。疫情即将结束,还没恢复营业的餐饮单位不要着急,在安排好复工前的安全防控、人员安排等各项准备后,应及时检查和维护万博体育手机版官网新万博manbetx体育app下载系统。

       后厨的新万博manbetx体育app下载系统主要由新万博manbetx体育app下载罩、新万博manbetx体育app下载管道、新万博manbetx下载app净化器及新万博manbetx体育app下载风机等设备组成。由于新万博manbetx体育app下载系统因长时间歇业不工作,系统内部液体油污冷却沉积,变成一层固体油垢,这就造成新万博manbetx体育app下载系统设备很难清理。

       一些长时间未维护和清洗的新万博manbetx体育app下载系统,由于油垢的沉积新万博manbetx体育app下载管道内径变小,阻力增大,新万博manbetx体育app下载效果变差;新万博manbetx下载app净化器不但失去净化效果,反而增大系统新万博manbetx体育app下载阻力,如果自身没有安全保护功能,存在放电着火的安全隐患;还有因风机风柜的叶轮负重,失去动平衡,不但增大噪声,而且影响轴承和电机的运行寿命。

       以上因为餐饮单位长时间歇业,造成的后厨新万博manbetx体育app下载系统的问题,从业者应该重视起来,尽早检查解决。不要等待了许久,疫情结束,卯足劲营业后才发现这些问题、然后再解决问题,从而耽误正常营业。

       万博体育手机版官网新万博manbetx体育app下载系统维护和清洗不是一项简单的工作。以往都是在不影响正常营业的情况下,夜间进行工作;大型餐饮可能要分几批、几天进行夜间工作。因时间紧迫、视野局限,以及通风不畅,存在人员安全和设备故障的隐患。

      综上所述,疫情即将结束前,未恢复营业的餐饮单位应尽快着手,安排充足的时间和专业人员,对新万博manbetx体育app下载系统进行维护和清洗,以便疫情结束后真正的正常营业。